В ГКБ №13 Уфы недобросовестные предприниматели поставили фальсифицированное масло.
Победители тендера из Санкт-Петербурга привезли продукт под названием «Масло сливочное. Крестьянское» жирностью 72,5 процента.
Эксперты Россельхознадзора мониторили информационную систему «Меркурий» и выявили нарушения.
Государственным инспектором Россельхознадзора из партии «сливочного масла» общим весом 100 килограммов были отобраны образцы проб и отправлены для экспертизы в Башкирский референтный центр Россельхознадзора. Проведенные специалистами лаборатории пищевой токсикологии исследования показали, что в образцах существенно превышено содержание таких жирных кислот, как пальмитиновая — 37,2%, олеиновая — 41,5%, линолевая — 14,3%, характерных для растительных жиров.
В то же время в образцах отсутствуют масляная, каприновая и каприловая жирные кислоты, присущие для молочных жиров. Специалисты сделали вывод: исследованный продукт не является сливочным маслом.
ИА «Башинформ»
Источник: www.bashinform.ru